Je hebt een oven nodig en die verwarm je voor op 175 graden. Je mengt 250 gram zelfrijzend bakmeel met 125 gram donkerbruine basterdsuiker, 4 theelepels speculaaskruiden en een snufje zout. Je snijdt 100 gram koude boter in blokjes en voegt dit samen met 6 eetlepels melk bij de droge ingrediënten.
Kneed er snel deeg van. Als je een keukenmachine hebt, kan je die hiervoor gebruiken.
(1/2)
Vervolgens bekleed je een bakplaat met bakpapier.
Je maakt van het deeg balletjes, zo groot als een knikker, en verdeel deze over de bakplaat.
Je bakt de pepernoten in ongeveer 25 minuten af in de oven.
SMULLEN EN STROOIEN MAAR.
(2/2)
Bron: TV Krant feed
zondag 8 september 2024
